商大くんがいく！

商大くんがいく！ブログ学生スタッフの石井です。

 

今回は、6/20～6/22に開催された龍宮神社例大祭についてお伝えします！

 

小樽三大祭りの一つとして、水天宮や住吉神社と共に列挙される龍宮神社の例大祭。

今年も龍宮神社周辺から稲穂地域にかけて屋台がずらりと並び、

多くの来場者が通りを埋め尽くしていました。

また、日本文化とお祭りグルメを楽しむ外国人観光客の姿も見受けられました。

 

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大盛況の龍宮神社例大祭ですが、商大のとあるゼミも出店していたことにお気づきでしたか？

 

江頭ゼミが運営しているNPO法人EgaOによる屋台、｢江頭亭｣です！

このゼミでは通常の研究活動と並行し、あんかけ焼きそばを用いた地域振興を行っています

 

今回こちらで販売していたのは、｢台湾風混ぜうどん｣

 

 

卵黄とネギの彩りが食欲をそそります！

味の決め手は、｢小樽あんかけ焼きそばのタレ｣。昆布だしが刻み海苔と肉味噌の旨味を増幅させ、やみつきになる美味しさを生み出していました

細くて固すぎない麺は具材に絡めやすく、最後までおいしくつるっと食べられました！

 

江頭ゼミは、今後の活動も盛りだくさん。

秋頃には最新版の｢小樽あんかけ焼きそば事典｣を出版予定です。その他にも、あんかけ焼きそばを通じて様々な地域振興活動に従事していくとのことです！

 

江頭ゼミの皆さん、取材協力ありがとうございましたm(_ _)m

これからも皆さんの活動を応援しています！

 

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以上、龍宮神社例大祭についてお伝えいたしました！

小樽市ではこれからも沢山のお祭りが開催されるので、

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

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